250g vattenmelon
1 gurka
2 paket fetaost
4 msk balsamico
1 msk citronsaft
1 näve mynta
Mixa fetaost med en stavmixer med färsk mynta, citronsaft och balsamico.
Semi-skala och gröp ur kärnhuset från gurkan, hacka sedan upp vattenmelon och toppa med din fetaost.