2 ägg
2 dl smält kokosolja
2 dl ljus tahini
2,5 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1/2 dl kokossocker
2 msk agave sirap
Nypa havssalt
1 tsk bakpulver
2 dl chokladknappar
Börja med att blanda de blöta ingredienserna (ägg, tahini, agave sirap, smält kokosolja) med kokossocker, detta till en ljus smet. Fortsätt med mjölen, bakpulvret och rör om till en slät smet. Avsluta med chokladknappar & salt. Klä en liten ugnssäker form med bakplåtspapper. Häll på smeten och toppa med några fler chokladknappar. In i ugnen på 185° i 15-18 minuter. Ta ut den när den är perfekt gyllenbrun men inte mer, då är den förhoppningsvis också perfekt seg och redo att ätas. Kanske med ett glas kall mandelmjölk eller havremjölk? Yummy!