Frukost

Mandelsmörsbakad granola

4 PORT.
Gå tillbaka
10

Granola och müsli är så otroligt gott på både morgongröten, men också på smoothiebowls. Hemgjord granola framförallt, den smakar alltid lite bättre än de man köper. Just denna granola är helt magiskt god då vi bakar den med mandelsmör blandat med kokosolja och andra magiska kryddor. Hoppas du vill prova denna mandelsmörsbakade granolan, du kommer inte att ångra dig! 

Ingredienser:

2 dl hasselnötter

2 dl sötmandel

1 dl chiafrön

1 dl havregryn

1 dl helt bovete

2 msk linfrön

2 dl kokosolja

4 msk mandelsmör

2 tsk kardemumma

2 tsk kanel

En nypa flingsalt

En handfull hackade urkärnade dadlar

Gör såhär: 

  1. Börja med att sätta ugnen på 180°c över och undervärme.
  2. Ta fram en ugnsform och klä den med bakplåtspapper.
  3. Mixa sötmandel och hasselnötter i en matberedare lite lätt, om du inte har tillgång till en matberedare: grovhacka med en kniv.
  4. Häll över nötterna på plåten tillsammans med havregrynen, bovete, chiafrön samt linfrön.
  5. Smält kokosolja tillsammans med mandelsmör på låg värme, tillsätt kardemumma, kanel och flingsalt i blandningen.
  6. Häll över blandningen och rör om. Låt rostas i ugnen sedan i ca 15 minuter.
  7. Rör om då och då, låt rostas ytterligare 10 minuter om du vill ha den riktigt knaprig.