Gröt till frukost är både mättande, enkelt och gott. Till denna blåbärsgröten passar både frysta och färska frukter. Denna gången låter vi blåbärsgröten få sällskap med en tropisk topping som mango och mynta. Låt de nyttiga blåbären koka upp tillsammans till en nyttig och fiberrik gröt. Servera gröten med den tropiska toppingen och föreställ dig liggandes på vilken tropisk strand som helst!
1,5 dl glutenfritt havregryn
2,5 dl kokosmjölk
2 dl frusna blåbär
Nypa salt
2 dl tinad fryst mango eller färsk
En näve färsk mynta
Granola, nötter eller det du behagar!
1. Börja med att koka gröten på låg värme, börjar den klibba sig snabbt så kan du addera en skvätt vatten för att få loss och röra om tills den är krämig.
2. Häll upp i en skål.
3. Mixa sedan mangon i en matberedare eller med en stavmixer, addera färsk mynta.
4. Toppa gröten med en klick mangoblandning & granola.
Det blir helt sjukt gott & vi älskar verkligen enkelheten när det känns lyxigt!