Quinoapasta portion för 1 eller valfri pasta
3 st tomater
1 dl röda linser
1 st gul lök
En näve hackad grönkål
2 msk crème fraiche
1/2 paket fetaost
En liten knippe färsk basilika
En liten knippe färsk persilja
Olivolja för stekning
Pastavatten
Salt
Peppar
Gul currykrydda
1. Börja med att koka upp pastavatten. Koka upp pastan.
2. Stek upp gul lök, tomater & grönkål med persilja. När pastan kokar- spara lite pastavatten.
3. När grönsakerna fått färg- häll i pastavatten och röda linser. Låt det sjuda.
4. Tillsätt creme fraiche och kryddor. När pastan är klar- häll i pastan och blanda allting ordentligt.
5. Toppa med smulad fetaost och färsk basilika.