Att baka scones tar en ju tillbaks till hemkunskapstiderna i skolan, men ack så gott det är! Dessa är underbart goda, gjorda på havremjöl och fiberhusk.
Toppade med färskost som du rör ihop med blåbär. Så gott verkligen!
4 dl havremjöl
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 dl naturell yoghurt
Nypa flingsalt
50g rumstempererat smör
Topping (Valfri topping går fint):
100g naturell färskost
1 dl frysta blåbär
1 msk lönnsirap
1.Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Blanda ihop samtliga torra ingredienser i en bunke, rör om.
2.Fortsätt att gå i med smöret som du fördelar i mindre bitar, smula ihop allt.
3.Gå i med yoghurten och rör om med en slev. Forma sedan mellanstora bollar som du trycker ut en aning med handen, på en plåt med bakplåtspapper. Nagga dem med en gaffel.
4.Baka av i ugnen i ca 12-15 minuter, håll koll!
5.Under tiden blandar du ihop färskostkrämen med blåbär och lönnsirap, rör om allt. Ställ åt sidan.
6.Servera till frukost!