Det här är ett stolt samarbete vi gör tillsammans med Oh Mun Good. Det är en svenskproducerad produkt som jobbar med mungbönor. De har både bites och burgare och är inte bara helt sjukt goda, saftiga och lite spicy. De är helt växtbaserade, gluten -& laktosfria och har ett högt proteininnehåll. Denna hamburgare har vi komponerat med Oh mun goods mungbönsburgare. De finns att köpa i de flesta Ica Kvantum butikerna här i Sverige! Denna rätt går att göra helt vegansk om du väljer en vegansk majonnäs, det hittar du recept på i vår kategori Sides.
230g Mungbönsburgare
2 skivor valfritt burgarbröd, vi väljer ett surdegsbröd (som en frukostfralla-ish).
Grönkålspesto:
200g färsk ansad grönkål
2 msk citronsaft
1 dl pumpakärnor
1 dl sötmandel
1 dl olivolja
1 tsk salt
Nymalen svartpeppar
En nypa chiliflakes
Curry -& honungsmajonnäs:
2 msk majonnäs
1 tsk curry
1/2 tsk gurkmeja
1 msk honung
Övriga tillbehör:
Hyvlade morötter i olika färger efter säsong
Färsk ekologisk krasse