Omelett är väl en klassiker för den som gillar sena frukostar och lätta luncher? Dessa omeletterna görs med tomater, i tomaten.
Alltså, en miniomelett med tomat helt enkelt. Så sjukt gott och perfekt, lyxigt, enkelt brunchtips!
2 st stora tomater
3 ägg
2 msk riven ost
1 st kruka färsk basilika
Salt
Peppar
Chiliflakes
1. Börja med att skära dina tomater i tjocka skivor.
2. Gröp sedan ur dom.
3. Vispa ihop tomatköttet, ägg, kryddor och färsk basilika.
4. Hetta upp en panna, lägg på tomatringarna och fyll dom sedan med äggblandningen.
5. När dom fått stabilisera sig, häll på osten, stek de små omeletterna tills dom för gyllene.
6. Servera som de är eller som valfritt tillbehör!