4 dl cashewnötter
2 dl urkärnade dadlar
3 tsk pepparkakskrydda
2 msk kokosolja
Lite havssalt och lite vaniljpulver
Till överdrag:
1 paket mörk choklad 70% (150 g)
1 paket vit choklad
Krossade mandlar
Lite havssalt
Rå kakao
Börja med att ta fram en matberedare, har du inte det, använd en mixer eller stavmixer. Så länge du kan få degen jämn och fin. Börja mixa nötter, dadlar och kokosolja till en jämn smet. Tillsätt sedan kryddorna. Rulla sedan degen till 20 st mindre bollar. Förvara några timmar i frysen innan du doppar dem i choklad. När bollarna är redo så smälter du choklad och doppar dem. Förvara dem i kylen en stund innan servering. Kombinationen av pepparkaka och choklad var på en annan nivå, magisk smakupplevelse. Mums!