3 dl torkad mango
2 dl kokosmjölk
4 msk kokosolja (2 till botten & 2 till fyllningen)
2 dl valnötter
10 st urkärnade dadlar
3 msk mandelsmör
Lite havssalt
Mixa valnötter, dadlar, mandelsmör & salt i en matberedare. Tryck i smeten i 8 st muffinsformar till halva formen.
Gör sedan fyllningen: Mixa den torkade mangon med kokosmjölk och 2 msk kokosolja tills det har blivit en jämn konsistens.
Använd gärna en matberedare eller stavmixer. Häll smeten i formarna över nötbotten. Ställ i frysen några timmar innan servering! Ät & njut!
-
Gebana har lätt den godaste torkade mangon och dem säljer det i bulkform, vilket är det bästa för oss som äter det ofta och bakar med det.
Så beställ massa torkad frukt du också, använd koden AK_foodgeekz21 för 100kr rabatt vid köp över 500kr! Länk till Gebanas hemsida hittar ni här: