En fräsch tomatsallad nu i sommar är det inte mycket som slår. Med kryddor som lime och koriander får du en extra härlig pico-de-gallo smak på denna!
Tomater från Vikentomater och salladen är bara alldeles alldeles underbar. En perfekt tomatsallad till sommarens goda grillstunder!
10-15 st mindre tomater i olika färger
2 st klyftor tomater
1 st schalottenlök
2 msk olivolja
1 st lime (saften)
1/2 st kruka koriander (ta hela om du törs pga så gott)
Nymalen svartpeppar
Några nypor flingsalt
1.Börja med att skära upp tomaterna så smått du önskar. Samma med schalottenlöken.
2.Pressa vitlök, rör ner i tomaterna. Grovhacka koriander och gå i med detta i tomaten.
3.Rulla lime en kortis där du står och hackar så får du ut mer saft, pressa limesaften i skålen.
4.Toppa med olivolja, nymalen svartpeppar och flingsalt. Rör om allt. Servera till vad du önskar!