Brownie med sötpotatis är en minst sagt otippad kombination, men hur gott får det bli egentligen? Denna sötpotatisbrownie är to die for!
Så saftig, chokladig och bara alldeles alldeles underbar!
3 ägg
10 st urkärnade dadlar
2 st mindre sötpotatisar
1 dl kallpressad kokosolja
2 tsk bakpulver
2 msk agavesirap
½ tsk vaniljpulver
3 msk kakao
1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka sötpotatis.
2. Använd gärna en matberedare. Mixa samman sötpotatis, dadlar och alla ingredienser i en matberedare.
3. Smörj en form 24-cm. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, konsistensen ska fortfarande vara kladdig.
4.Servera!