2 msk kokosolja (till stekning, obs! Olja, inte kokossmör).
3-4 förkokta majskolvar
2 paket fetaost
Nypa flingsalt
Nymalen svartpeppar
En kruka färsk koriander
3 lime (zest+saft)
Börja med att skär av majsen från kolven till majskorn, börja stek upp dessa i en het stekpanna med valfri olja. Vi valde kokosolja.
Låt de stekas tills det börjar poppa, smula sedan fetaost, pressa lime, hacka koriander och toppa uppe på.