En två nävar ruccola
Valfri mängd parmesan
1 st röd lök
2 st gröna tomater
2 st päron
Olivolja
1.Börja med att skölja av ruccola och lägg på en tallrik
2.Skiva päron tunt och stek på hög värme på vardera sida med lite olivolja och salt.
3.Toppa ruccolan med päron, rödlök, tomat och hyvlad parmesan.
4.Avsluta med olivolja och nymalen svartpeppar.