150 g smör
2 ägg
2 dl honung
3 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
3 msk kakao
3 dl havremjöl
2 dl kokosmjöl
2 dl valfri växtbaserad mjölk
75 g smör
2 msk honung
2 tsk vaniljpulver
4 msk kakao
3 msk kaffe
Lite salt
Topping: Kokosflingor för garnering
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och honung vitt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret och mjölken.
Rör försiktigt ihop till en jämn smet. Häll smeten i en liten långpanna eller form klädd med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 15 minuter.
Smält smöret till glasyren i en kastrull. Tillsätt resterande ingredienser direkt i kastrullen och rör till en slät glasyr. Låt kakan svalna en aning innan du brer på glasyren.
Hacka små hål med en gaffel i kakan så att glasyren enkelt smälter ner i hålen. Bred glasyren över kakan och strö över kokosflingor. Låt stelna och skär sedan i rutor.