Middag

Clubsandwich med pulled beef

2 PORT.
Gå tillbaka
10

Ingredienser: 

1 kg ekologiskt ytterlår

1 dl olivolja

2 msk barbecuesås från Kung markatta

1 gul lök

2 st vitlöksklyftor

Några droppar tabasco

1 msk honung

Salt och peppar

Surdegsbröd

Majonnäs

Avokado

Tomat

Spenat

Gurka

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg köttstycket (gärna högrev, innanlår eller fransyska men denna gången hade vi ytterlår) i en ugnsgryta.

Marinera köttet ordentligt med ovanstående olja och kryddor. Skär löken och lägg den bredvid. Ställ in köttet i ugnen och låt den gå klar i ca 5 timmar.

Kolla av den efter halva tiden och vänd köttstycket och häll över marinaden. När köttet är klart så dela det med två gafflar, det ska bara falla i sönder.

Servera med surdegsbröd, majonnäs, avokado, tomat, spenat och gurka.

En perfekt helg middag eller när du har tiden, det kommer absolut vara värt det för det är helt gudomligt gott.