Krämig, syrlig och perfekt söt french toast med smak av värmande chaikryddor, omrörd mascarpone.
Toppat med blåbär. Så bra brunch, mellis eller frukost!
2-4 skivor dagsgammalt bröd av valfri sort, gärna ljust
2 st ägg
2 dl mandelmjölk osötad
Smör eller ghee för stekning
Topping:
3 msk kokossocker eller rörsocker
1/2 tsk av:
Kanel
Kardemumma
Malen kryddnejlika
Malen ingefära
1 msk omrörd mascarpone
Några blåbär
Lite lönnsirap
Näve valfria hackade nötter
1.Vispa upp ägg med mjölken, rör om och doppa brödet på vardera sida lägg på en tallrik.
2.Stek brödet i smör på hög värme och sänk värmen en aning så den blir gyllene.
3.Toppa med mascarpone, blåbär, lönnsirap och lite hackade nötter!
4.Servera!