Den klassiska desserten men som frukostmat. Ja men varför inte? Vi älskar banana split! Den här banana split bowlen är mättande, rik på kalcium och schyssta kolhydrater.
2 dl havregryn
4 dl kokosmjölk
2 msk kokosflingor
1 dl vatten
1 nypa salt
2 skivade bananer på längden
2 msk agave sirap
2 msk kokosolja
Valfritt crunch
1. Koka upp grynen med kokosmjölk på låg värme, kokosflingor, vatten & lite salt. Rör om hela tiden så det inte bränns fast då det är en mjölkig konsistens som lätt kokar över eller bränns fast.
2. Skiva bananerna på längden, lägg med "kärnsidan" neråt i stekpannan med kokosolja och agave sirap, låt fräsas på hög värme i en enstaka minut. Vänd på den så den får en karamelliserad yta.
3. Toppa gärna gröten med valfria nötter, nötsmör eller granola