Goda glutenfria wraps fyllda med en krämig äggröra, spenat, vitkål & morötter. Perfekt sommarlunch att avjuta hemma i trädgården, på balkongen, i parken eller varför inte på stranden. Så otroligt gott, näringsriktigt och enkelt.
4 st ägg
2 dl kvarg eller naturell yoghurt
1 st rödlök
En näve cornichons/ättiksgurka
En knippe färsk persilja
1 msk curry
Kryddor som salt, peppar & chiliflakes
Glutenfria wraps och valfria grönsaker
1. Börja med att koka äggen i 8 minuter tills dom är hårdkokta.
2. Låt dom svalna något.
3. Rör ihop kvarg med hackad rödlök, gurka, örter och kryddor.
4. Skala och skär upp äggen i små bitar. Rör ner i blandningen.
5. Servera i wraps med valfria grönsaker. Så gott!