Det här är en höjdare nu i vår! Sparris och ramslök. Två råvaror som har sin time to shine nu inför sommaren.
De smakar som allra bäst i symbios med varandra och därför har vi gjort ett recept på sparris, ramslökspesto och burrata för att få den extra
ostiga känslan. Toppa med citron och brynt smör så är du hemma!
400g grön sparris
200g burrata (2 st paket)
100g ramslök (2 st paket)
50g smör
5 msk olivolja
2 dl sötmandel
1 st citron (zest + saft)
1 tsk flingsalt
1 tsk chiliflakes