5 anledningar till att du ska beställa ekologisk mat hem till dörren

Vi har använt oss av matkasse-tjänsten Årstiderna i flera år nu. Vi kom i kontakt med dem genom en post på vår Instagram och nu är det en grym samarbetspartner till oss som vi verkligen trivs med. Vi älskar att arbeta tillsammans med Årstiderna, inte främst för att vi har använt oss av deras tjänst länge, utan också för att deras råvaror och sortiment är helt fantastiskt. Du kan hitta matkassar som passar ALLA. Med det sagt alltifrån det veganska alternativet, vegetariskt, barnlådan, flexitariskt, smoothies och juicelådan.

‍

Denna gången har vi klickat hem massvis med goda grejer till påskbuffén under deras kategori Påsk. Allt från fräscha grönsaker, ostlådan till sparrislådan. Vi har gjort två magiskt goda recept med råvarorna: Grillade ostmackor med 3 olika sorters ostar & smörstekt sparris med pocherat ägg och en krämig dijonaise. De recepten vill ni inte missa att prova hemma, de kommer ni kunna få ta del av längre ner i artikeln.

‍‍

Varför ska du beställa från Årstiderna då? Jo, det ska vi berätta!

1. Allting kommer hemlevererat direkt till dörren, oavsett om du beställer kyl eller frysvaror. Allting kommer snyggt, fräscht och enkelt paketerat. 📦

2. HELA deras sortiment är 100% ekologiskt, vilket betyder att du VET att du får bra produkter som smakar lite bättre 😉

3. Deras utbud är magiskt! Ärligt talat, du hittar något som passar alla. Kolla in det HÄR! 🍏

4. Det är prisvärt! 💰

5. Recepten som du får med dig i matkassarna och som finns tillgängliga på hemsidan är hur goda och enkla som helst att tillreda. 👩🏽‍🍳

‍

Grillade ostmackor med 3 olika sorters ostar

‍4 skivor av valfritt glutenfritt bröd

3 msk riktigt smör för stekning

Ostar från Årstidernas ostlåda

Skivor och riven ost från 4 olika, här kan du välja själv vilka ostar du gillar men Årstiderna har fantastiska ekologiska ostar så vi rekommenderar deras ostlåda starkt

Salt och peppar

Persilja för att toppa med

‍‍

‍Gör såhär:

Välj ut dina favoritostar. Börja med att bre ditt bröd med smör på varje sida.

Riv eller skär upp den ost du önskar. Lägg osten mellan två brödskivor.

Gå ner med en klick smör i stekpannan, stek mackorna på båda sidorna tills all ost har smält.

Toppa med färsk persilja om du så önskar! Mums!

‍

‍

Smörstekt sparris med pocherat ägg och dijonnaise

‍

2 portioner av Pepes Sparrislåda som du hittar HÄR‍

2 ägg

4 msk ättika eller vitvinsvinäger till pochering av äggen

2 dl neutral olja (jag använde mig av solrosolja men rapsolja fungerar också)

1 ägg till majonnäsen

3 msk dijonsenap

En skvätt citronsaft

Salt, peppar & chiliflakes

‍

Gör såhär:

Börja med att snitta sparrisens knopp ner till 1-2 cm. Stek sedan upp den i rikligt med smör.

Medans den får färg på stekpannan så tillred majonnäsen. Börja med att hälla olja i en cylinderform, knäck ett ägg och lite citronsaft.

Använd en stavmixer genom att hålla den stilla i cylinderformen medans majonnäsen bildas av oljan och ägget.

När du fått en krämig konsistens, blanda ner dijonsenapen.

Tillsätt salt och peppar. När sparrisen är klar - koka upp vatten till att pochera äggen!

Knäck ett ägg i ett litet glas. Koka upp vatten med ättika eller vinäger och salt. När vattnet börjat koka, gör då en stråle i vattnet med hjälp av en slev.

Ställ av kastrullen åt sidan. Häll sedan i ett rumstempererat ägg i kastrullen längs med strålen, låt ägget vara i kastrullen 3-4 minuter.

Lyft sedan upp ägget med en hålslev och låt det vila på en bit hushållspapper. Gör sedan processen en gång till med det andra ägget.

Lägg sedan dem på sparrisen med en klick av dijonnaisen, en oslagbar kombination! Perfekt till påskbuffén.

-

Med koden GEEKZ21 får ni 20 % vid start av en prenumeration hos Årstiderna, helt utan bindningstid! Beställ hem & prova den kassen du är intresserad av att få smaka & skapa recept utav! 

‍